Fecha: 18/01/2009
hola a todos! hoy les voy a dejar una receta para hacer un desayuno americano tipico con huevos revueltos, bacon y tostadas francesas. No se olviden de acompañar este desayuno con cafe americano y un vaso de zumo de naranja.
Para los huevos revueltos: 1 persona
- 2 cucharadas de mantequilla (si es clarificada mejor)
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 3 huevos
Poner una sarten de teflon al fuego con la mantequilla y dejar que esta tome temperatura. Mientas batir en un cazo los huevos y agregarles la sal y la pimienta. Cuando la sarten este bien caliente ponerlos y revolver hasta que se cocinen (estar atentos porque se hacen en menos de un par de minutos). Truquito: para saber si la sarten esta lo suficientemente caliente hechar un poquito de la mezcla y si cuagula enseguida quiere decir que ya esta lista para hacer los huevos revueltos.
Estos huevos quedan realmente bien si se les agrega un poco de queso parmesano! Tambien los puedes acompañar con bacon y un tomate cortado al medio y cocido a la parrilla!
para el bacon: 1 persona
- 3 lonchas de bacon
Calentar una sarten de teflon, cuando este bien caliente poner las lonchas de bacon. Dorar bien de ambos lados y cuando este crujiente retirar.
servir en el mismo plato que los huevos revueltos a un costado.
Para la tostadas francesas: 4 porciones
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche
- una cucharadita de canela en polvo
- una cucharadita de escencia de vainilla
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 4 rebanadas de pan blanco de molde
- mantequilla
en un cazo mezcla la leche, la escencia de vainilla, la canela, la sal y la pimienta. Remoja las lonchas de pan en esta mezcla (con cuidado de no deshacerlas). Calienta en una sarten de teflon un poco de mantequilla (si tenes miedo de que se queme puedes ponerle un poquitito de aceite vegetal), cuando este bien caliente coloca el pan y cocinalo bien de cada lado hasta que este bien dorado. Sirvelo para acompañar los huevos y el bacon.
Truquito: queda muy rico si lo acompañas con una nectarina cortada en rodajas.
Es ideal para tomarlo el domingo que nos despertamos mas tarde. Espero que lo disfruten!
